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|熱銷預購中,2026 年 1 月陸續出貨|
靈感取自香檳區的特殊葡萄品種 Pinot Meunier,一支會呼吸的茶香香檳。
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在香檳區,Pinot Meunier 是一個極具個性的葡萄品種。名稱「Meunier」在法文中意為「磨坊」,因為果實表面覆著一層白色絨粉,像是輕灑麵粉般柔潤。這樣的葡萄釀出的香檳,不張揚、不濃烈,而是帶有粉紅肌膚般的溫柔質地,有著青色葡萄的酸度,卻又包覆著細緻的絨毛香氣。
「白翡」氣泡茶正是以這樣的風味靈感出發。我們選用大吉嶺莊園紅茶「月漾 Moon Drop」,這款茶本身帶有青麝香葡萄香與白毫般的柔滑口感。茶葉在高山冷霧中自然發酵,形成類似 Pinot Meunier 的酸香結構與粉嫩氣質。透過高壓灌入二氧化碳的工藝,細膩氣泡在茶湯間遊走,使香氣層次更立體、氣泡壽命更悠長,宛如一杯會呼吸的香檳。
「白翡」是一款無酒精氣泡茶、無糖茶飲,以茶香取代酒香,讓日常舉杯也能擁有香檳般的優雅時刻。這不只是 non-alcoholic sparkling tea,更是一種關於時間、氣泡與茶香的風味語言,為冉冉茶事詮釋「氣泡茶」帶來新的詩意想像。
