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內容物:冷萃1支
規格:500ml / 支
茶 香|野薑花 / 成熟雞蛋花 / 青蘋果
至2026-11-30T04:00:00.000+00:00截止 指定商品,秋日茶款|雙茶組優惠
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碧玉般的清透之茶
「青碧」以台灣經典高山烏龍為創作方向,名字來自一塊青綠色的碧玉:純淨、鮮活,又帶著一份經過時間淬鍊的溫潤。它和「秋霞」來自同一座茶園,位在信義鄉,玉山與阿里山之間的山谷。日夜溫差大,替茶葉打下細緻而飽滿的風味底子。
焙了一年,還是清香
清香型的高山茶,多半輕焙,甚至不焙,以保留鮮爽。「青碧」選了更費工的路:輕發酵之後,以極低溫反覆焙火約六次,歷時半年,再靜置熟成半年,總工序耗時一年。焙火在這裡不是為了加深風味,而是一點一點磨掉青澀與粗糙。一年後,細緻的花香、鮮甜與清透感依然完整,只是更柔和了。
搭茶指南:清爽料理
「青碧」明亮的果酸與清甜,適合口味清淡、帶有鮮味的料理,例如:生魚片、清蒸海鮮、白切雞、清爽的沙拉,或以時令水果為主的甜點。它像一杯白葡萄酒,能洗淨口中的餘味,讓食材本身的鮮甜更清楚。
這樣喝:熱厚實、冷沉靜
如同白葡萄酒,建議冰鎮後以 18–25°C 品飲。輕搖杯子,青蘋果、青梅般的果香先散開,接著是野薑花般的小白花香,與清爽的甘蔗甜。適合午後或用餐時,帶來一份清透的醒神。