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茶 香|清亮小白花/青梅/脆爽蓮霧/青蘋果
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在極致低溫中凝練的冬日風土
「青馥」產自南投縣信義鄉玉山山腰的永續茶園,茶職人藍大誠刻意選在 12 月氣溫降至 5-6 度的嚴寒時刻,採取延後採摘的策略,讓茶樹在極致低溫中緩慢生長,累積更厚實的內容物。這種在寒冬逆境中淬煉出的工藝細節,不僅保留了玉山冬片特有的細緻質地,更確保了這款台灣茶能呈現出純淨且具備高辨識度的風土特徵。
在風味表現上,寒冷的天氣賦予了茶湯亮麗且清爽的「冷霜感」,首先綻放出如同小白花的細雅幽香與脆爽蓮霧的沁涼,隨後轉化為青梅與蜜蘋果般的清甜餘韻,透過冷萃工法長時低溫萃取,精準捕捉了茶葉中細緻的花果香氣,將冬日的純淨,轉化為層次分明且具備理性美感的味覺饗宴。

